Produttori

Il Seeland bernese è considerato l'orto della Svizzera. Più di 500 agricoltori coltivano qui, su terreni fertili, circa un quinto degli ortaggi della Svizzera. Uno di loro è Philipp Brunner, che è la terza generazione della sua famiglia a gestire un'azienda agricola e orticola a Golaten, un comune vicino a Kerzers e alla confluenza dei fiumi Saane e Aare.

I prodotti

• Rüebköhli
• Zucchine
• Finocchi
• Porro
• Cavoli di Bruxelles
• Cavolo bianco
• Cavolo rosso
• Dado
• Lattuga

René Gutknecht ci rifornisce di verdure e insalate dai Moso da 20 anni. Suo nonno ha iniziato a coltivare ortaggi accanto all'azienda lattiero-casearia. Oggi, la terza generazione si dedica completamente alla coltivazione di ortaggi.

Prodotti:

• Insalate
• Sedano
• Porri
• Noci
• Barbabietola
• Finocchio
• Cavolo cinese
• Porro
• Cavolo verza

Hanspeter Rohrer e sua moglie Annkatrin sono la terza generazione a gestire l'azienda agricola di Belp. Da oltre 20 anni, asparagi verdi, bacche e verdure vengono prodotti in azienda secondo il motto "freschezza e qualità direttamente dalla fattoria". L'azienda attribuisce grande importanza a una lavorazione delicata dei propri prodotti.

Prodotti:

• Asparagi
• Fragole

Nel 2006, Thomas Lehmann e sua moglie Corinne hanno rilevato l'azienda agricola dai loro genitori Lehmann e la gestiscono ora in quarta generazione. Con un totale di dodici ettari di terreno agricolo, i Lehmann attribuiscono grande importanza alla coltivazione dolce, anche in conformità alle linee guida "SwissGap".

Prodotti:

• Insalate
• Pomodori
• Carote a mazzo
• Steli di cavolo
• Melanzane
• Cetrioli
• Fagioli
• Barbabietola
• Zucchine

La coppia Winkelmann-Weber ha rilevato l'azienda agricola dai nonni Winkelmann nel 1995. La superficie totale coltivata è di 20 ettari. La specialità dell'azienda agricola di famiglia è il Nüssler.

Prodotti:

• Patate
• Carote
• Insalate
• Palatinato
• Porri
• Pomodori
• Nüssler
• Steli di cavolo

Padre Werner Forster ha iniziato a coltivare ortaggi nel 1971. Oggi, i fratelli Bruno (a sinistra) e Rolf (a destra) Forster gestiscono l'imponente attività con sale di preparazione, stoccaggio e refrigerazione sotto il nome di "Forster l'ortolano". Anche Alain Forster, la terza generazione della famiglia Forster, è coinvolto nell'attività.

I prodotti

• Crescione
• Ravanello di birra
• Gambi di sedano
• Porro giallo
• Portulaca
• Ruccola
• Pomodori

L'attività della famiglia Forster è iniziata con il nonno Forster, che vendeva principalmente cipolle. In seguito, il padre di Martin Forster ampliò le coltivazioni di ortaggi. Oggi, Martin Forster è la terza generazione a gestire l'azienda di famiglia con 12-14 dipendenti. Le sue specialità sono soprattutto le diverse varietà di carote e di cerchi.

Prodotti

• Zucca
• Barbabietola Chioccia
• Barbabietola gialla
• Barbabietola viola
• Rape bianche
• Pastinaca
• Radice di Peterli
• Stachis
• Rapa Küttinger
• Ravanello di birra
• Pomodori ciliegia